去年10/10去的時候,Robuchon a Galera (法國天巢餐廳) 為米芝蓮的三星餐廳,現在已經更名為Robuchon au Dôme.

當初吸引我探訪的原因,是因為很想吃吃看米芝蓮的法國餐廳,但又沒法去法國一趟,何不先從澳門嘗試呢~

上次提早兩個禮拜預約卻還是撲空,這次提早了一個月就打電話預訂~總算是能一睹三星法國餐廳的風采了!

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位於新葡京酒店的頂樓,有專屬的電梯直達,圓頂設計的屋頂搭配挑高空間顯得格外氣派.

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或許因為地理環境的關係,加上今天的天氣不錯,窗外的view令人目不轉睛

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幸好特別穿著了正式的服裝,這邊連餐具都不馬虎,很有質感也很舒服,跟印象中以為難以親近的感覺差異頗大!

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中午時段有相對比較優惠的套餐組合,價位MOP.458/MOP.558/MOP.688三種選擇.

MOP.458:包含頭盤或湯類 + 魚類或肉類 + 芝士或甜品 + 咖啡或茶伴經典糖果

MOP.558:包含頭盤 + 湯類 + 魚類或肉類 + 芝士或甜品 + 咖啡或茶伴經典糖果

MOP.688:包含頭盤 + 湯類 + 魚類 + 肉類 + 芝士或甜品 + 咖啡或茶伴經典糖果

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一開始服務小姐就現場準備了現刨奶油,感覺很新鮮有趣,可以搭配後續上桌的多種手工麵包

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麵包風味很獨特也很香,可免費追加,但是千萬別為了麵包填飽了胃喔!

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開胃菜:玉米慕斯伴爆米花

 

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湯類:白蘑菇忌廉湯伴牛肝菌燉蛋

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頭盤:鵝肝沙拉配鮮無花果及紅酒汁

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頭盤:鮮蟹肉伴燕麥沙拉配牛油果忌廉及芒果露

※ 所謂的「忌廉」,是香港人口中的「cream」,也就是奶油. 「鮮忌廉」就是鮮奶油囉!

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肉類:香烤羊臀配法國白豆及嫩生菜

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肉類:日本和牛及香煎鵝肝迷你漢堡伴焦糖燒燈籠椒薯仔梳乎厘

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魚類:香煎帶子、鮮蝦及魷魚伴法國白豆、紅青花口露及法國小麥燴飯

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主菜結束後小姐就推了我最期待的甜點餐車,每人可以任選兩項甜點~~

真的很想包下整台車

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最後用美味的軟糖巧克力結尾,算是個完美Ending~

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----------店家資訊----------

店名:Robuchon au Dôme 天巢法國餐廳
地址:新葡京酒店四十三樓 (澳門葡京路)
電話:(853) 8803 7878
營業時間:午膳 12:00 ~ 14:30 / 晚膳 18:30 ~ 22:30


二訪澳門自助行 (此次『帶爸媽』行程~較鬆)三天二夜

以下地點皆加上Link~歡迎點閱

【第一天】

澳門國際機場 銀河酒店Check-in 威尼斯人渡假村(運河拍照) 木偶葡國餐廳(午餐) 官也街:莫義記雪糕/鉅記手信/咀香園餅家 大利來記咖啡室 回銀河酒店(休息+拍照) 天浪淘園(銀河) 如意孔雀表演(銀河鑽石堂) 音樂豆咖啡(旅遊塔晚餐) 旅遊塔(夜景) 銀河酒店(夜景)

【第二天】

新好利咖啡室(早餐) 新葡京酒店Check-in  Robuchon au Dôme天巢法國餐廳(午餐) 媽閣廟 海事博物館/港務局大樓/亞婆井前地 大三巴(夜景) 西灣安記/澳門恆友(晚餐) 玫瑰堂 新葡京酒店

【第三天】

龍華茶樓 鄭家大屋 瑪嘉烈蛋塔 水舞間(新濠天地) 銀河酒店美食街(晚餐) 蜂大咖啡 澳門國際機場

 

港澳自助行程四天三夜 (之前去的行程~~個人比較推薦!)
【第一天】
澳門國際機場 威尼斯人渡假村 大倉酒店/銀河酒店(拍照) 十字公園龍環葡韻住宅式博物館氹仔歷史館氹仔婚禮室官也街:莫義記雪糕、晃記餅家、鉅記手信、咀香園餅家檸檬車露 大利來記咖啡室 安德魯蛋塔(威尼斯人) 金亭(新濠) 水舞間(新濠)   大倉酒店/銀河酒店(夜景) 麥時利愛爾蘭酒吧(威尼斯人)
【第二天】
威豐味(威尼斯人) 十六浦索菲特酒店 葡京/新葡京(拍照) Robuchon a Galera(後取消) 瑪嘉烈蛋塔富寶咖啡麵食(沙梨頭) 旅遊塔 Tower Delicatessen(下午茶) 十六浦索菲特酒店六記粥麵(沙梨頭) 水立方漁人碼頭(夜景) 表演湖(永利) 葡京/新葡京(夜景) 十六浦索菲特酒店
【第三天】
龍華茶樓 媽閣廟海事博物館港務局大樓亞婆井前地鄭家大屋九如坊大三巴澳門博物館大砲台(買明信片+郵票) 義順牛奶郵政總局(寄明信片) 民政總署漁人碼頭(拍照) 外港客運碼頭(澳門) 中國客運碼頭(尖沙咀) 晉逸Butterfly酒店廣東燒味海天堂龜苓膏華記小吃晉逸(Butterfly)酒店
【第四天】
龍門香港科學館/歷史博物館香港文化中心/太空館/藝術館鐘樓九龍公眾碼頭(拍照) 廣東茶居海港城(血拚) 九龍公園香港文物探知館百鳥苑海天堂龜苓膏晉逸Butterfly酒店中國客運碼頭(尖沙咀) 外港客運碼頭(澳門) 官也街(買手信) 澳門國際機場

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