在這種什麼食材都不安全的社會,麻麻們總會希望能親子為自己的寶寶煮一頓營養豐富的副食品

像我這樣不善廚藝的懶媽咪,加上之前也是常加班族,很希望能找到萬用手冊~讓笨手笨腳的我可以快速出菜

最近發現到幾本很值得推薦的副食品食譜 & 料理書,一方面是因為有很多十分實用的食譜外,還讓我學習到了保存食材的方法喔~

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第一本我最推薦的是超實用的「最新斷奶食物全書」

作者:上田玲子 / 出版社:暢文

我是在誠品意外翻到的一本書,內容很豐富實用,買了覺得超級值回票價喔! 

除了有針對各種不同階段*設計的「吃&喝」時間表、基本菜單跟食用量之外,還用「顏色」來區分食物群,讓麻麻可以知道食譜中包含哪些營養來源呢~

此外,也利用「符號」提醒常見的食物(ex: 包含蔬菜、肉類、乳製品 & 調味料...等),適合在寶寶什麼階段導入食用

最後呢...也提供許多可與大人分食的食譜、特別節日適合的食譜~真的很nice,建議大家可以去書店翻翻喔~

*作者將副食品分"四階段":只會吞嚥期(5~6m)、含住壓碎期(7~8m)、輕度咀嚼期(9~11m)、用力咀嚼期(1y~1y3m)

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第二本則算是眾多麻麻拜讀的「小雨麻的副食品全記錄」

作者:小雨麻 / 出版社:天下雜誌

許多麻麻們都知道小雨麻為了家裡小姊妹風雨,親手製作了許多美味又健康的副食品,這本書可說是完整的小雨麻食譜大全

書中一開始就利用簡易的圖表,讓麻麻知道副食品的進程,及麻麻如何搭配寶寶的作息安排~對全職麻很貼心呢!

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這本書來有另一個特色,就是作者利用四季來分類食譜,讓麻麻可以依照節令,選擇當季蔬果~畢竟當季的蔬果才是最新鮮的選擇!

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第三本則是「料理圖鑑 - 1500招廚房新手求生術

作者:越智登代子 / 出版社:遠足文化

推薦這本書的原因比較特別,因為不是特別針對副食品解說的書,但是對廚房新手是很棒的工具書喔!

一開始我是被書中詳細介紹各種食材的冷凍、冷藏保存時間給吸引了~因為很多時候副食品食材不可能一次就煮光

若能了解如何保存、保存建議天數,或是相同食材還能做什麼料理,我相信對"煮婦"肯定是一大幫助.

另外呢~書中也介紹了如何熬煮高湯、如何選購食材,以及適合的烹飪方式...對我這懶媽真的超~方~便~(回音)

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好書真的很多~持續閱讀各類書籍...等下次又有好書實在分享給大家囉~

文章對你有幫助嗎?! 記得幫忙推推喔^^

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● 奇異果女孩 ●

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